訂定「食品業者登錄辦法」

資料來源:食品藥物管理署、行政院公報資訊網

衛生福利部令 中華民國102年12月3日
部授食字第1021351280號
訂定「食品業者登錄辦法」。

附「食品業者登錄辦法」

部  長 邱文達

 

食品業者登錄辦法

第 一 條 本辦法依食品衛生管理法(以下簡稱本法)第八條第四項規定訂定之。

第 二 條 本辦法之適用對象,為中央主管機關依本法第八條第三項公告類別及規模之食品業者。

第 三 條 食品業者應依中央主管機關規定之格式及內容,以書面或使用電子憑證網路傳輸方式,向直轄市、縣(市)主管機關申請登錄、變更登錄、廢止登錄及確認登錄內容之定期申報。

  食品業者應指定人員(以下簡稱填報人),負責前項之登錄及申報事項。

第 四 條 各產業類別之食品業者應登錄之事項如下:

一、製造及加工業:

(一)填報人基本資料。

(二)公司或商業登記資料。

(三)工廠登記資料。

(四)工廠或製作場所基本資料。

(五)委託或受託代工情形。

(六)其他有關製造行為之說明。

二、餐飲業:

(一)填報人基本資料。

(二)食品業者基本資料。

(三)工廠或餐飲場所基本資料。

(四)連鎖店資料。

(五)其他有關餐飲行為之說明。

三、輸入業:

(一)填報人基本資料。

(二)公司或商業登記資料。

(三)輸入類別。

(四)分裝及其他有關輸入行為之說明。

四、販售業:

(一)填報人基本資料。

(二)食品業者基本資料。

(三)販售產品基本資料。

(四)其他有關販售行為之說明。

食品業者同時從事不同產業類別之營業行為者,應分別辦理登錄。

第 五 條 食品業者未依中央主管機關規定之格式或內容申請登錄者,直轄市、縣(市)主管機關應命其限期改正;屆期不改正者,駁回其申請。

 直轄市、縣(市)主管機關對於完成登錄之食品業者,應給予登錄字號。

第 六 條 直轄市、縣(市)主管機關為確認登錄內容,依本法第四十一條規定,得進入食品業者作業場所查核及要求其提供相關證明文件,食品業者不得規避、妨礙或拒絕。

第 七 條 登錄內容如有變更,食品業者應自事實發生之日起三十日內,申請變更登錄。

  食品業者完成登錄後,應於每年七月申報確認登錄內容。

第 八 條 食品業者歇業或其應登錄之營業類別經廢止公司、商業或工廠登記者,應向直轄市、縣(市)主管機關申報,直轄市、縣(市)主管機關應廢止其登錄。未申報經查獲者,直轄市、縣(市)主管機關應逕行廢止其登錄。

第 九 條 非食品業者取得登錄字號者,直轄市、縣(市)主管機關應撤銷其登錄。

第 十 條 本辦法自發布日施行。

檔案下載:

食品業者登錄辦法條文總說明

發布令

食品業者登錄辦法

食品業者登錄辦法逐條說明

食藥署重申「市售食品應依照食品衛生管理法相關規定詳實標示」

資料來源:食品藥物管理署

針對中華民國消費者文教基金會本(6)日發布「看到什麼不等於吃到什麼!蝦球沒有蝦、雞蛋布丁沒雞蛋!」之新聞資料,質疑市售食品標示不實之情形,食品藥物管理局重申市售包裝食品應依照食品衛生管理法相關規定詳實標示,以保障消費者權益。

包裝食品品名之標示,依食品衛生管理法施行細則第9條規定,應使用國家標準所定之名稱;無國家標準名稱者,得自定其名稱,且其名稱應與食品本質相符,避免混淆。如產品品名「蝦球」,內容物卻沒有蝦,品名為「雞蛋布丁」,卻不含雞蛋,疑涉標示不實,惟其是否有違反規定仍以傳達消費者訊息之整體表現判定,包括文字、敘述、產品品名、圖像、圖案及符號等。

食藥署再次強調,市售包裝食品之標示,為民眾選購之依據,亦為衛生機關例行性稽查重點業務,如發現不符規定,除要求限期下架、回收改正外,並依違反食品衛生管理法從重處罰,以維護消費者權益。

關於我們

由於全世界食品安全問題窮出不盡,同時消費者也逐漸注重食品資訊的揭露,在2007年起我們已逐步建置一加工食品生產/流通履歷表雲端系統開發,期待透過生產履歷系統導入,能讓國內食品加工廠更能注重食安問題,讓消費者有著「買得放心、吃得安心」的環境。

透過下列可與我們產生連結

 

客戶迴響

節省人物力及時間成本...
食品安全問題是跨區域性的,也是全球性議題,同時消費者的消費意識也抬頭,透過履歷雲端平台導入,無需額外資訊設備及專屬資訊人員,在成本及時間上,的確節省人力、物力及時間成本。

-- 某食品有限公司 陳經理

朝正面向發展中…

本公司導入履歷系統已有數年之久,由一開始生產單位對導入及投入成本回收的質疑,逐步由單一品項也擴展到數十品項,在經歷台灣數起食品安全的消費危機中,也漸受到消費者肯定,及品質的用心...

-- 某股份有限公司 資訊部經理