修正「應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項」,納入大宗物資及茶安等業別辦理強制性檢驗

資料來源:食品藥物管理署

依行政院所提強化食品安全措施,104年5月27日衛生福利部預告民生相關大宗物資,包括黃豆、玉米、小麥、澱粉、麵粉、糖、鹽以及醬油等8大製造及輸入業者,及因應茶安事件的茶葉輸入業者及茶葉飲料製造工廠,自104年7月31日起實施強制性檢驗,本次預告修正「應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項」草案(如附件),將迄今應辦理強制性檢驗的業別、規模及相關檢驗事項,予以統一說明,並將同時廢止「食用油脂製造業者應辦理檢驗之最低檢驗週期及其他相關事項」公告。
104年2月4日修正公布之食安法第7條第2項,明訂「食品業者應將其產品原材料、半成品或成品,自行或送交其他檢驗機關(構)、法人或團體檢驗」,其用意旨在藉由法規強制要求食品業者實施必要性檢驗,確認其產品原材料、半成品或成品的衛生安全,以強化業者落實自主管理,衛生福利部依同法條第4項法源授權,已於103年公告「應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項」及「食用油脂製造業者應辦理檢驗之最低檢驗週期及其他相關事項」,要求水產食品、肉類加工、乳品加工之食品製造工廠、食品添加物之製造及輸入業者、特殊營養食品業者及資本額3,000萬元以上的食用油脂製造工廠等6類食品業者,均須於103年起辦理強制性檢驗。

本次預告「應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項」修正草案及廢止「食用油脂製造業者應辦理檢驗之最低檢驗週期及其他相關事項」公告的意見評論期至104年6月27日止,相關預告公告內容及Q&A問答集等詳細訊息,可至衛生福利部食品藥物管理署網站(www.fda.gov.tw) 「公告資訊」>「食藥署公告」網頁查詢。
經公告業別及規模的食品業者,如未依相關公告進行強制性檢驗,將涉及違反食安法第7條第2項,可依同法第48條命限期改正,屆期不改正者,可處3萬元以上3百萬元以下罰鍰,情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄。
衛生福利部食品藥物管理署強調,檢驗僅為自主管理其中一種把關方式,食品業者應該重視自身產製及販售食品的責任,掌握產品的原物料、半成品及成品的衛生安全,加強管控產品製程及品保制度,以符合食品良好衛生規範等相關法規規定,落實自主管理,與政府共同積極努力為消費者的食品衛生安全進行把關。

食藥署重申「市售食品應依照食品衛生管理法相關規定詳實標示」

資料來源:食品藥物管理署

針對中華民國消費者文教基金會本(6)日發布「看到什麼不等於吃到什麼!蝦球沒有蝦、雞蛋布丁沒雞蛋!」之新聞資料,質疑市售食品標示不實之情形,食品藥物管理局重申市售包裝食品應依照食品衛生管理法相關規定詳實標示,以保障消費者權益。

包裝食品品名之標示,依食品衛生管理法施行細則第9條規定,應使用國家標準所定之名稱;無國家標準名稱者,得自定其名稱,且其名稱應與食品本質相符,避免混淆。如產品品名「蝦球」,內容物卻沒有蝦,品名為「雞蛋布丁」,卻不含雞蛋,疑涉標示不實,惟其是否有違反規定仍以傳達消費者訊息之整體表現判定,包括文字、敘述、產品品名、圖像、圖案及符號等。

食藥署再次強調,市售包裝食品之標示,為民眾選購之依據,亦為衛生機關例行性稽查重點業務,如發現不符規定,除要求限期下架、回收改正外,並依違反食品衛生管理法從重處罰,以維護消費者權益。

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